Tambaquí en jaulas, un proyecto en desarrollo...

Seguimos informando novedades de los hermanos brasileños, en busca de resolver temas relacionados con especies de peces de interés acuícola... Que haya mucha fortuna en esto...

Estudio sobre la viabilidad de tambaqui en jaulas en Brasil

Noticias del día20 de febrero de 2012

Buscan cultivar tambaqui en jaulas

Brasil: Investigadores de la Unidad da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuaria (Embrapa) de la Ministério de Agricultura, Pecuária e Abastecimento de Brasil, se han embarcado en un estudio sobre la viabilidad de la producción de tambaqui (Colossoma macropomum) en jaulas para piscicultura en cuerpos de agua.

Tradicionalmente la producción de esta especie se ha venido realizando en estanques en tierra, “lo que supone un sistema de producción relativamente caro para el pequeño productor que necesita de una inversión inicial muy alta” según Carlos Alberto da Silva-Cadal, de la Embrapa Tabulerios Costeiros de Aracaju, y coordinador de este proyecto.

Así, el objetivo de este estudio se ha centrado en verificar el desarrollo zootécnico del tambaqui en jaulas en diferentes densidades, desde la etapa de criadero hasta la de engorde.

En octubre de 2011, señalan desde la Embrapa, tras la adecuación del ph del agua, se introdujeron en 12 jaulas en el lago 2,3 millones de alevines. Mensualmente, añaden, científicos de la Embrapa realizaron distintos estudios de batimetría y verificaron tasas de crecimiento, niveles de salinidad y cantidades adecuadas de alimentación para los alevines, además de calidad del agua y niveles de deposición de residuos orgánicos.

En este mes de enero, y después de tres meses de cría, fueron separados 480 animales que presentaban tasas de crecimiento y peso más altas de cara a la segunda fase, la de engorde; el resto fueron liberados.

En esta etapa, la tasa de supervivencia fue el 94% y el peso medio de los peces alcanzó los 45 gramos “unos resultados enormemente esperanzadores” según el coordinador del proyecto. En la segunda etapa, los investigadores seguirán evaluando los impactos con vistas a la repoblación, así como la evaluación de las condiciones ambientales y sanitarias del sistema. Las expectativas según Silva-Cadal es que los peces alcancen  un tamaño comercial de 1 kilo entre noviembre y diciembre de 2012.

Para Cadal, el sistema de producción de tambaquis en jaulas, inédito en la región Noroeste, “puede representar una gran alternativa para los pequeños productores que viven cerca de cuerpos de agua.” De hecho, añade que, en general, “la diversificación de los sistemas de producción, unida a la reducción de cotes de inversión inicial, podrá ser la clave para el éxito del desarrollo de la piscicultura continental en la región Nordeste”.

Foto: Wikipedia

Fuente: IPAC

Aquí los hermanos brasileños profundizando los conocimientos sobre el pacú...

Estudian genética del pacú con investigadores de Escocia

Noticias del día16 de febrero de 2012

Participan en el proyecto científicos del Laboratorio de Biología del Músculo Estriado (LBME), del Instituto de Biociencias (IB) del Campus de Botucatu, y del Scottish Ocean Institute, de la Universidad de St. Andrews.

Brasil: Científicos brasileños y escoceses se encuentran realizando investigaciones sobre el músculo estriado del pacú (Piaractus mesopotamicus) con el fin de caracterizar los genes expresos (tranoma).

Participan en el proyecto científicos del Laboratorio de Biología del Músculo Estriado (LBME), del Instituto de Biociencias (IB) del Campus de Botucatu, y del Scottish Ocean Institute, de la Universidad de St. Andrews.

FIS informó que el estudio permitirá identificar genes que controlan el desarrollo y el crecimiento del músculo estriado del recurso. A partir de la información recogida, que tiene gran importancia económica para la acuicultura brasileña, los investigadores esperan desarrollar otros estudios.

Este estudio, que concluirá en 2014, es financiado por la Fundación de Amparo a la Investigación del Estado de San Pablo (Fapesp), con US$ 216 mil, y por el Consejo Nacional de Desarrollo Científico y Tecnológico (CNPq), con US$ 29 mil.

Foto: Fis 

Fuente: Aqua

Una innovación tecnológica en apoyo de la piscicultura en América del Sur

Hola navegantes, ved aquí la conjunción entre necesidades e intervención de estamentos técnicos...
Fuente: INTI- Noticiero Tecnológico Mar del Plata N° 18

INTI-Mar del Plata diseñó un congelador móvil para procesar pescado 

El equipo se diseñó para procesar pescado que se producirá como consecuencia del Proyecto de Fortalecimiento de la Piscicultura Rural de Paraguay, desarrollado por la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional de Asunción, con financiamiento de la Agencia de Cooperación Internacional del Japón (JICA) y el apoyo del INTI.

Detalle de diseño de túnel de congelado móvil

INTI-Mar del Plata diseñó un túnel de congelado móvil que permitirá procesar la producción de pescado, en especial de la especie tilapia, cuya cría es promovida en establecimientos rurales de Paraguay. De ese modo, transfirió al país vecino la ingeniería de detalle del equipo para que pueda construirse de manera local.

La producción de pescado se realizará en establecimientos dispersos en distintas zonas rurales, mientras que el consumo estará mayormente concentrado en las zonas urbanas. La dispersión de las unidades de producción es una característica consecuente de un programa que busca que la piscicultura sea una alternativa de diversificación para el pequeño productor rural. Por lo tanto, el técnico Martín Erratchu, junto con el grupo de INTI-Mar del Plata, diseñaron el congelador con la ventaja de poder movilizarse, y acoplarse a establecimientos o salas de procesamiento que las condiciones sanitarias que requiere el proceso.

El equipo de congelación se concibe entonces para integrar un sistema junto a salas de elaboración distribuidas adecuadamente en los distritos productivos. No es habitual que se comercialicen equipos de congelación móviles y de pequeña escala; eso constituye una ventaja diferencial para este diseño. Por lo general los equipos de congelación son de elevado costo para los pequeños productores, quienes suelen reemplazarlos por la congelación mediante cámaras de mantenimiento o freezers, que dado que realizan una congelación lenta de los productos, disminuyen su calidad final.

Este diseño soluciona esa dificultad ya que el Programa apunta a fabricar equipos que puedan ser utilizados por varios productores, y establecer una programación de cosecha en los estanques cercanos a cada sala cuando el equipo congelador se encuentre operando. Terminada la cosecha en esa zona, el equipo se trasladará a otra sala para iniciar un nuevo programa.

El túnel congelador debe ubicarse sobre un camión o acoplado playo. Para su operación, se adosará a la sala de elaboración a través de una “ventana técnica” que contará con una tapa removible y con una junta-marco de material compresible de manera de garantizar el correcto acople. Se prevé contar con un generador eléctrico acorde a la potencia requerida para que el conjunto pueda operar en zonas sin suministro eléctrico industrial. De ese modo, el sistema será autónomo, funcionando con combustible fósil.

En cuanto a su capacidad, el túnel congelador se ha diseñado para recibir una producción estimada en 300 kg, correspondiente a un estanque de alrededor de 300 m2,. Para no perder calidad se requiere un proceso rápido; por este motivo, la duración del ciclo de congelación se estableció en cuatro horas.

El equipo diseñado por especialistas del INTI, puede utilizarse en Argentina y transferirse a otros países. Presenta las ventajas de su movilidad y de permitir su empleo por varios productores, pudiendo disminuir de ese modo de manea significativa el costo que un equipo fijo implicaría para un único productor. Además, hace posible mejorar la eficiencia productiva y la competitividad del emprendimiento

Contacto: Téc. Martín Erratch

Cuando acuicultura es akvakulture...

Bueno, bueno, una noticia del Este de Europa... aquí abajo queda el vínculo, para quien quiera ver el material. Qué bueno es esto del acceso libre!!

Publican libro de acceso libre sobre diferentes temas de acuicultura en Croacia

Noticias del día07 de febrero de 2012

El libro provee información sobre una gran variedad de temas relacionados con al acuicultura.

Croacia: El portal Intech.org acaba de publicar el libro titulado “Aquaculture”, el mismo que ha sido editado por Zainal Muchlisin.

El libro provee información sobre una gran variedad de temas relacionados con al acuicultura.

El libro esta organizado en cuatro secciones:

• La primera sección discute la nutrición de los peces;
• La segunda sección considera la aplicación de la genética en la acuicultura;
• La tercera sección presenta una revisión de las técnicas actuales para controlar la oxidación de lípidos y melanosis en los productos de la acuicultura.
• La última sección se concentra en las técnicas de cultivo y gestión.

Cada sección incluye una serie de capítulos escritos por expertos.

Entre los capítulos se incluyen: desarrollo de biopolimeros como ligantes para los alimentos para los organismos acuáticos de cultivo; reemplazo de la harina de pescado con ingredientes vegetales en las dietas del salmón del Atlántico; valor nutricional y usos de las microalgas en la acuicultura.

En la sección de genética se incluyen capítulos como genómica y secuenciamiento del genoma y sus beneficios para la acuicultura de peces.

En la tercera sección podrá encontrar un artículo sobre un nuevo enfoque para controlar la oxidación de lípidos y melanosis en la acuicultura de peces y crustáceos.

Finalmente, en la cuarta sección podrá encontrar artículos como el cultivo larval y técnicas de crianza de róbalo; avances en las técnicas de cultivo del cangrejo de río; potencial del cultivo del percebes; actualizaciones en el cultivo de Galaxias maculatus en Chile; nuevos avances en la biotecnología aplicada a la acuicultura, entre otros.
Puede descargar el libro aquí.

Foto: Lanoticiaalinstante.com

Fuente: Aquahoy

Hola navegantes, por si alguno no conoce el blog del colega Marcos Godoy, aquí les pego una referencia de AQUA.CL. A visitarlo, que vale la pena...

Blog chileno se posiciona como referente en materia de patologías que afectan a los cultivos acuícolas 

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Noticia publicada el 03/02/2012
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Cuatro años cumple el blog http://www.marcosgodoy.com/, aportando con información sobre patologías de peces y moluscos. El objetivo del sitio web ha sido la difusión, registro y un espacio de discusión sobre las enfermedades que afectan a los cultivos acuícolas, con el fin de poder entender los procesos patológicos y contribuir a la prevención y control de estos.

Actualmente, el blog se ha convertido en una referencia obligada para quienes participan en  la industria acuícola y estudiantes de Chile y el mundo, destacado por la información oportuna y excelente calidad de fotografías.

En su último post "Abscesos musculares por Piscirickettsia salmonis en Trucha arcoiris (Oncorhynchus mykiss), que describe que la Septicemia rickettsial salmonídea (SRS) es una infección bacteriana subaguda a crónica, producida por Piscirickettsia salmonis. Además, se advierte que su presentación se caracteriza por su amplio espectro clínico y morfológico, entre los cuales se ha descrito la presentación cutánea, gastrointestinal, cerebral, visceral, cardiaca y abcedativa, dependiendo de los signos clínicos macroscópicos predominantes.

Para mayor información puede visitar: http://www.marcosgodoy.com/foro/?p=2272