Autoridades patagónicas se juntan para potenciar la pesca recreacional y deportiva en la región: la buena noticia es que hay hartos antecedentes de trabajo y gente con buena formacion para ayudar con eso

Una buena iniciativa, que tomamos de una nota del diario Jornada de Chubut (http://www.diariojornada.com.ar/noticias/noticia.aspx?id=166768&s=economia&t=Intentan_potenciar_la_pesca_deportiva_en_Patagonia).

El asunto de la pesca deportiva en Patagonia, su importancia en cuanto a generación de recursos económicos, la creación de puestos de trabajo directos e indirectos, su valor  multiplicador y complementariedad con otras actividades recreativas, su renombre que convoca a pescadores de otras latitudes, todo eso junto hace que sea imprescindible organizar, coordinar, potenciar y sobre todo cuidar de manera integral este recurso, que no es solo el de los peces, ya que las pesquerías tienen un comopnente ambiental, uno biótico (los peces objeto de la pesca y los demás seres vivos que interactúan) y un componente humano (los pescadores, los prestadores de servicios, los otros usuarios del recurso).

El grupo de investigación del que formo parte, el Grupo de Evaluación y Manejo de Recursos Ícticos, trabaja en temas relacionados con la evaluación y la creación de información y herramientas para la gestión pesquera desde hace más de 25 años, habiendo producido publicaciones y presentaciones a reuniones científicas específicas, participado de encuentros y ámbitos específicos de la pesca recreacional, tanto con gestores como con usuarios y se ha abocado a buscar la puesta en valor de la pesca recreacional deportiva como una actividad que debe atenderse desde los ámbitos estatales para su ordenamiento y fomento.

Intentan potenciar la pesca deportiva en Patagonia

Referentes de la actividad mantuvieron un encuentro con la comisión de marketing del Ente Patagonia Argentina de Turismo.

Durante el encuentro delinearon distintas estrategias

La Comisión de Marketing del Ente Patagonia Argentina junto a referentes de pesca, llevaron a cabo un encuentro en Buenos Aires para evaluar acciones regionales orientadas a difundir la pesca deportiva en Patagonia. Durante el encuentro también se abordaron aspectos de la próxima edición de la Fiesta Nacional de la Trucha a realizarse en Río Grande en abril del 2017.

 

A fin de abordar temas vinculados a la pesca deportiva en Patagonia, los integrantes de las provincias patagónicas que conforman la Comisión de Promoción y marketing del Ente regional, mantuvieron una reunión de la que participaron referentes del producto pesca y representantes del Ministerio de Turismo de la Nación y del Instituto Nacional de Promoción Turística.

 

En el encuentro se definieron pautas de trabajo para relevar datos estadísticos sobre la demanda actual del producto pesca en cada provincia y las características propias de la oferta en cada lugar. Asimismo, ante la problemática de la proliferación del alga didymo en la región, se buscará impulsar gestiones para lograr que se establezcan metodologías de desinfección de equipos en aeropuertos y pasos fronterizos, como existe actualmente en otros países.

 

Por otra parte, la edición 32º de la Fiesta Nacional de la Trucha que corresponde a la temporada 2016/2017 tendrá lugar en Río Grande en el mes de abril.

El objetivo central de este evento patagónico que propicia el Ente Patagonia Argentina es el de promocionar la pesca deportiva en la región y concientizar sobre el recurso y su preservación; por ello se consensuó que el evento deje de tener una impronta competitiva, y además cuente con un espacio donde representantes todas las provincias de Patagonia puedan brindar información sobre sus destinos y modalidades de pesca a los participantes.

Asimismo, durante el desarrollo de la Fiesta se llevarán a cabo clínicas, presentaciones de productos, jornadas de pesca y una cena de camaradería al cierre con un espectáculo musical.

 

Del encuentro participaron por Tierra del Fuego la Secretaria de Política Interna del Infuetur, Silvia Gigli, y el Jefe de la delegación Río Grande del Infuetur, referente del producto pesca, Sebastián Novelli; la Directora de acciones promocionales de Río Negro, Carolina Ciliberto; por Neuquén la Presidente de Neuquentur, Marisa Focarazzo junto a Débora Calore; la representante de la Secretaría de Turismo de Santa Cruz en Buenos Aires, Valeria Pellizza; la directora regional en Buenos Aires del Ministerio de Turismo del Chubut, Daniela Rodríguez Paulet; el Coordinador de turismo aventura del Inprotur, Nicolás Platz; Matías Piegari, del área de promoción y marketing del Ministerio de Turismo de la Nación; y la Directora Ejecutiva del Ente Patagonia Argentina, Miriam Capasso

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Desovando el mero pescado: intercambio científico técnico entre españoles y argentinos

En camino de ampliar el número de especies cuya factibilidad de cultivo sea atendible, aquí comparto una nota aparecida en la página de IPAC. Aunque nos falte mucho, es importante empezar. El tema del pasaje de la escala experimental a la comercial queda aún por  resolver en varias de estas experiencias argentinas, que se desarrollan en varios institutos y centros de investigación del país, desde las costas bonaerenses a las fueguinas. Precisamente, en el proyecto estratégico de desarrollo económico ligado al mar Argentino, el conocido como "Pampa Azul", hay conformada una Comisión de Maricultura que busca vincluar, alentar, ordenar y apoyar este tipo de proyectos. Seguiremos contando cómo va la cosa  

Intercambio de conocimiento científico entre Argentina y España para avanzar en gestión de reproductores de cherna

ipac - 2 de agosto de 2016

  

Científicos del Inidep manipulando un ejemplar de cherna. Foto: Inidep.

Una experiencia de intercambio científico entre Argentina y España, a través del IEO y el INIDEP (Instituto Nacional de Investigación y Desarrollo Pesquero), ha permitido conseguir mejoras en la gestión de los reproductores de cherna, o mero, así como incrementar la experiencia en desoves y abrir las puertas a nuevas colaboraciones entre ambos países. Todo ello gracias al programa en el que ha participado el técnico Adrián Vega, responsable de maduración y reproducción del cultivo de la cherna, perteneciente al Programa de Maricultura y Biología Experimental (MARI) del INIDEP, que realizó una estancia de un mes en Vigo para participar en las actividades relacionadas con el proyecto Diversify en el cultivo de esta especie. El proyecto se realizó bajo la dirección de la Montserrat Pérez Rodríguez, investigadora especialista en genética del IEO-Centro Oceanográfico de Vigo (COV), quien a su vez estuvo hace un año en el Gabinete de Biología Molecular y Microbiología de Inidep para continuar un trabajo iniciado en España, a partir del uso de la genética como herramienta para diferenciar poblaciones de anchoíta argentina.

La estancia del científico argentino se planificó teniendo en cuenta la primavera europea, ya que es la época más propicia para las puestas. “Es una experiencia que nosotros aún no tenemos y que esperamos lograr esta primavera o el año que viene ya que nuestros meros alcanzaron la talla de primera madurez”, indicó. “Cuando esto suceda nos encontrará con la experiencia y capacitación necesaria para afrontar este nuevo desafío”, dijo.

Gracias a la experiencia obtenida en el viaje y el contacto permanente de Vega con sus compañeros en el INIDEP, se fueron realizando cambios que ya muestran resultados positivos: “Hicimos un nuevo cronograma anual de temperaturas. En nuestro caso las teníamos un poco altas. Determinamos establecer una mínima de 12 ºC y máxima de 16,5 ºC. Ya notamos que las condiciones del agua se mantienen más estables respecto al tema bacteriano y propiedades físico-químicas, como así también el estado fisiológico de los individuos. Un dato no menor es que en los centros que visité no tienen control de la temperatura del agua, mientras que nosotros contamos con intercambiadores de temperatura, lo cual es beneficioso para manejar las épocas de puestas”.

Dos larviculturas al año

Adrián Vega adelantó que “al estar en otro hemisferio tenemos las temporadas de reproducción diferidas, lo cual permitiría realizar dos larviculturas al año en vez de una. Esto daría la posibilidad de intercambiar técnicos e investigadores durante cada primavera”. “Podemos trabajar con un stock en reproducción, como el de Vigo, e inducir al desove al nuestro”. Por tal motivo, estamos generando un anexo al convenio general que ya existe entre Inidep y el IEO, para el cultivo de peces con el Centro Oceanográfico de Vigo, donde la cherna es la especie principal.

Plan Estratégico de Piscicultura de Santa Fe: un caso para analizar y seguir

La acuicultura en Argentina avanza, lenta y a veces parece desordenadamente. Pero el saldo año a año parece ser positivo. Como dijimos en otras entradas, la ley de fomento de la acuicultura va camino de su reglamentación, lo que dará bases para la promoción y consolidación del sector, si efectivamente los estados nacional y provinciales financian y organizan, los productores

De la página del Ministerio de Producción de la provincia de Santa Fe (https://www.santafe.gov.ar/index.php/web/content/view/full/192843/(subtema)/112064), tomo y socializo la presentación de un resumen de su Plan estratégico.
Y dice: 

La acuicultura es el conjunto de conocimientos y técnicas de cultivo, de especies acuáticas vegetales y animales. De aquí se desprende el concepto de piscicultura que es el cultivo de peces.

El objetivo fundamental de la acuicultura es la producción de alimentos ricos en proteínas para el consumo humano, pero a la vez se ocupa de mejorar las poblaciones autóctonas, producir peces deportivos y ornamentales, del mismo modo que el cebo para la pesca comercial y deportiva y la producción de pescado industrial.

En el caso de la provincia de Santa Fe, confluyen una serie de argumentos irrefutables que hacen de ella un lugar indicado para la implantación y el desarrollo de la actividad, ya que cuenta con más de 700 kilómetros de costa del Paraná y afluentes, además de tener los ingredientes básicos para la fabricación del alimento para peces.

En la localidad de Pujato, funciona un establecimiento de cría de trucha, que lleva cerca de 10 años produciendo. En Reconquista, existe un criadero de Pacú y a la vez existen otros sitios a los que se irán incorporando al registro de producciones primarias.

En el año 2012, se crea el Plan Integral para el desarrollo de la Acuicultura en la Provincia de Santa Fe, donde se llevan adelante medidas de promoción y apoyo al desarrollo responsable, la diversificación productiva y el crecimiento sostenido de la actividad.

En Argentina, los orígenes de la actividad en el país se remontan a finales del siglo pasado cuando el Estado nacional y las Provincias promueven la siembra de diversas especies (truchas, salmones, percas, pejerrey) con fines deportivos.

Estas tareas, se vieron a la vez favorecidas, por la construcción de diversas estaciones de piscicultura en aguas continentales. La mayor transformación del sector ocurrió en la década del 90, cuando la actividad experimenta su mayor crecimiento alcanzando un carácter semi-industrial, se incorpora una mayor variedad de especies a la trucha, que alcanza en 1993 una producción de 800 toneladas.

El plan Estratégico

El gobierno de la provincia de Santa Fe, consciente de la importancia de la Acuicultura en el mundo y dadas las características que presenta nuestra provincia, ideó un plan Integral para el desarrollo de esta actividad.

Como todo proceso productivo, la actividad acuícola, abarca desde la obtención de la materia prima: el pez, empezando por la fecundación, producción de ovas, alevines, pasando al engorde y la cosecha de lo producido y poder llegar a la oferta de alimentos proteicos, requeridos por los consumidores.

Los objetivos generales son:

• Pesca sustentable. Fin a la depredación.
• Crear un “Polo Acuícola”
• Ordenar la comercialización de la carne de pescado y su distribución.
• Fomentar el consumo de carne de pescado en la población santafesina.

Los objetivos específico se basan en:

• Demostrar la viabilidad de los procesos de engorde de peces.
• Crear una granja Piscícola para la producción de alevines.
• Facilitar la identificación de espacios, para desarrollar la Acuicultura.
• Desarrollar diferentes fases del proceso productivo de la Acuicultura.
• Desarrollar herramientas de carácter financiero.
• Agregado de valor a la carne de pescado.

Para el desarrollo de este Plan Integral hay cuatro fases que se deben gestionar:

• 1ra. fase: Centro piloto para la formación en el cultivo y engorde de alevines o juveniles. Elección de especies a cultivar, sistemas de jaulas/estanques. Crecimientos. Alimentación/convertibilidad.
• 2da. fase: Construcción de una Granja Piscícola para la producción yfecundación de ovas (origen estatal). Suministro a futuros acuícultores.Fomento de la investigación. Ensayos con diferentes especies autóctonas. Mejoramiento genético, estudios de crecimiento, precocidad y convertibilidad.Estudio Economico. Unidad economica familiar. Fondos rotatorios.
• 3ra fase: Procesado de los productos provenientes de la Acuicultura (despinado, fileteado o mayor valor agregado) cooperativas, salas detransformado, frigoríficos. Puntos de venta, canales de distribución.
• 4ta fase: El consumidor, información y formación. Fomento del consumo de pescado en los hogares santafesinos.

Las recomendaciones más importantes del Plan Integral para la Acuicultura son:

• Consumo de carne de pescado por habitante por año en Argentina es de 4,5 a 5 kg; en países industrializados es de 30 kg.; 15,5 kg. en países en desarrollo; 10,6 kg. en países con economías en transición; 8,7 kg. en países bajos de ingresos / déficit de alimentos, 62 PBIDA.
• Cadena de frio: su importancia se debe a que aumenta la seguridad alimentaria. En piscicultura se recomienda el sacrificio por Shock Térmico, lo cuál controla fácilmente la proliferación de algas que producen el olor y sabor desagradable.
• Trazabilidad: debido a que tenemos que saber de donde proviene la carne, la función de los puertos fiscalizadores son de vital importancia.
• Valor agregado: las salas de procesado son consideradas el valor agregado por excelencia. Estas Unidades Productivas Santafesinas (UPSa) son modelos edilicios que cuentan con los requisitos básicos y necesarios para la producción/faena de alimentos seguros, y que pueden ser adaptados a las realidades locales y productivas. Existen en tres localidades: Reconquista, Alejandra y San Javier.

Otro valor agregado es mejorar, fiscalizar y controlar las bocas de expendió de la carne de pescado al igual que la presentación para su comercialización (preferencia en filet de fácil manejo y cocinado). Si se realiza una presentación atractiva pensando en los niños, al mismo tiempo se desarrolla una seguridad alimentaria basada en los premoldeados, precocinados y empanados. Los mismos tendrán la aceptación de la ASSAL para dietas de colegios, hospitales y cárceles.

Fauna íctica en el NEA: estudios en Yaciretá parea manejo y gestión pesquera: una tarea para el INICNE

Tomada de la página de ACUI, esta nota que refiere a estudios de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE) y el ente binacional Yaciretá, para estudios de ictiofauna

Buscan el mejoramiento de recursos pesqueros y fauna íctica del NEA

Foto ilustrativa: Gobierno de Chaco

Ciudad de Corrientes, Corrientes | NEA RURAL |La Universidad Nacional del Nordeste, a través del Instituto de Ictiología de la Facultad de Ciencias Veterinarias (INICNE), renovó dos convenios de vinculación con la Entidad Binacional Yacyretá (EBY). El acuerdo tiene como objetivo producir información necesaria para el monitoreo y evaluación de recursos pesqueros y de la fauna íctica de la Central Hidroeléctrica.

La firma de ambos acuerdos se realizó el pasado viernes 1 de julio en la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad y estuvo a cargo del Decano de la Unidad Académica y Vicerrector de la UNNE, Dr. Elvio Eduardo Ríos; el Consejero de la Entidad Binacional Yacyretá, Ing. Marcelo Gatti; y el Sub Director del Instituto de Ictiología del Nordeste (INICNE), Dr. Juan Pablo Roux.

Uno de los acuerdos establece la voluntad de las partes para realizar el monitoreo y la evaluación de la estructura y biomasa de peces que son transferidos por las instalaciones de la Central Hidroeléctrica, como también proponer medidas para mejorar sus capacidades de atracción y establecer parámetros poblacionales. Vale mencionar que este convenio se viene ejecutando desde el año 1996 y se renueva todos los años con previa aprobación de los informes finales respectivos.

El otro trabajo es un Convenio Específico que establece la vinculación entre la EBY, la Universidad Nacional de Misiones y la UNNE, a través del Instituto de Ictiología del Nordeste que depende de la Facultad de Ciencias Veterinarias. Este proyecto se viene ejecutando desde el año 2000 y tiene como finalidad el monitoreo y la evaluación de la fauna íctica transferida por las instalaciones para peces de la Central Hidroeléctrica Yacyretá.

Dicho acuerdo contempla además la posibilidad de producir información necesaria para profundizar el conocimiento sobre la actual fauna íctica aguas debajo de la represa, a fin de determinar el grado de influencia de la obra hidroeléctrica en todo el tramo del Alto Paraná. Esto comprende la ejecución de un análisis comparativo, propendiendo a generar las bases para el desarrollo de estrategias y normas de manejo regional de los recursos pesqueros.

Vale mencionar que el trabajo conjunto entre la UNNE, la Entidad Binacional Yacyretá (EBY) y el Instituto de Ictiología es importante para la región y específicamente para la provincia de Corrientes, por la importancia que tienen los recursos ícticos tanto para la pesca deportiva como para la artesanal. Asimismo, estos convenios permitirán la formación de recursos humanos especializados en ictiología, de suma importancia para atender las demandas de la región.

Instituto de Ictiología del Nordeste

El INICNE fue creado en 1990 para brindar servicios de asesoramiento, asistencia técnica y extensión en las áreas de Patología, Piscicultura, Toxicología y Sanidad. Entre sus objetivos, se encuentra la realización de trabajos de investigación, formación de recursos humanos especializados, transferencia tecnológica, asesoramiento técnico al sector rural en explotaciones de organismos acuáticos, entre otras.

Además, cuenta con una publicación semestral que es editada por el Instituto “Revista de Ictiología” (ISSN 0327-6090), en la que se publican artículos científicos originales, comunicaciones breves y revisiones sobre temas de ictiología referidos a especies de agua dulce.

SOFIA 2016: por dónde andan la pesca y la acuicultura para la FAO?

Ya está disponible el informe de FAO sobre el estado mundial de la pesca y la acuicultura 2016. Interesante porque además de mostrar datos analiza tendencias. Vale la pena leerlo, creamé amigo.

El estado mundial de la pesca y la acuicultura 2016 (SOFIA)

Contribución a la seguridad alimentaria y la nutrición para todos

Título de publicacione seriadas: The State of World Fisheries and Aquaculture

Fecha de publicación: 2016

Editor: FAO

Páginas: 253 p.

Número de trabajo: I5555

Oficina: Fisheries and Aquaculture Department

Región: Mundo;

Agrovoc:Desarrollo pesquero; small-scale fisheries; Pesca continental; Nutrición; Seguridad alimentaría; Producción pesquera;Subproductos de la pesca;

Resumen:

La publicación El estado mundial de la pesca y la acuicultura tiene como finalidad proporcionar datos e información objetivos, fiables y actualizados para una amplia variedad de lectores: responsables de la formulación de políticas, gestores, científicos, partes interesadas y todas las personas relacionadas con el sector de la pesca y la acuicultura. Como siempre, el ámbito de aplicación es mundial y los temas pueden ser muchos y variados. En esta edición se utilizan las últimas estadísticas oficiales sobre la pesca y la acuicultura para presentar un análisis mundial de las tendencias de las poblaciones de peces y la producción, el procesado, la utilización, el comercio y el consumo de pescado. Asimismo, aporta información sobre la situación de las flotas pesqueras en el mundo y analiza la composición de los participantes en el sector.

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