sábado, 10 de septiembre de 2011

Las invasiones bárbaras... esturiones en la cuenca del Paraná


Así es, navegantes, el "terror" que puede sentir un pescador al encontrar del otro lado de su caña o en su red un ser inesperado es comparable al que debe haber sentido la teniente Ripley en su primera cita (en la que quedó preñadita del Sr. Alien quien, dicho sea de paso, se fue sin saludar ni pagarse unos tragos...). El esturión llega a la cuenca del Plata para cultivo en la hermana República Oriental del Uruguay. Uno de los riesgos de la actividad acuícola es el de los escapes. He aquí la prueba de ello. Si mal no recuerdo, el cultivo se desarrolló en la cuenca del río Uruguay, por lo que menuda vuelta dio el pez para llegar a Gobernador Galvez. Dice la investigadora de la UNR que ya han estado apareciendo incidentalmente en las capturas, aunque sería preocupante que además de huir se les de por reproducirse. No hay pruebas de ello, pero sería importante estudiar el lugar en la trama trófica que toman los esturiones cuando se insertan en el complejo ecosistema parano-platense y cómo se llevan con presas, competidores, depredadores y parásitos nativos.

En este enlace encuentran Uds. la noticia de la captura del esturión y el testimonio del pescador

Conmoción en Villa Gobernador Gálvez por la aparición de un esturión en el río Paraná

Pescadores de la vecina localidad encontraron atrapado en la red un ejemplar de un metro de largo y de más de cuatro kilos de peso. Una especialista de la UNR afirmó que se trata de una especie que no forma parte de nuestra fauna ictícola, ya que es del hemisferio norte y traída para cultivos de carne.



La noticia fue tomada este mediodía por los principales medios locales, ya que la aparición de un esturión en las costas del Paraná generó furor en Villa Gobernador Gálvez.

Así lo indicó este mediodía al programa "AM/PM" de La Ocho Nelson, el pescador que junto con un compañero se encontraron con la sopresa entre sus redes. "Es algo raro, porque en toda mi vida no he visto un pescado así", apuntó el trabajador del Paraná.

Contó que el pez "quedó enganchado en la red, y al otro día estaba ahí", y tras el hallazgo quedó "sorprendido porque no es un pescado que se vea habitualmente". Dijo que mide un metro de largo y pesa más de cuatro kilos".

"Lo busqué por internet y no es un pescado que sale acá, por eso todo el barrio está conmocionado por el pescado", confió Nelson.
Tras su testimonio, la docente de la cátedra de Ictiología de la Universidad Nacional de Rosario (UNR), Celia Lamas, explicó que años atrás ya han aparecido este tipo de ejemplares capturados por pescadores de la zona.
"Son especies de hemisferio norte, no forman parte de nuestra fauna autóctona de peces y son traídos para cultivos de carne", apuntó al especialista.

jueves, 1 de septiembre de 2011

Un curso de desarrollo comercial de cultivo acuicola en el CRUB

Estimados navegantes: en el Centro Regional Universitario Bariloche estamos organizando el dictado de un curso de formación-actualización para profesionales o empresarios del sector de producción de trucha arco iris.

Se llevará a cabo durante el mes de octubre (el mes que viene!!), seguramente durante dos encuentros semanales y cuatro semanas de cursado.
Estamos aún por determinar días y horarios de las clases, así como el costo de la inscripción, pero queremos hacer un tanteo de interesados. Aquí abajo adjunto el programa.
Por favor difundir entre vuestros contactos y, de haber interés, contactarse con elamariyo@gmail.com para ir coordinando estos temas...  

Desarrollo comercial del cultivo intensivo de truchas.




UNIDAD 1: INVESTIGACION DE MERCADO
Marketing Estratégico y producción de productos Acuícolas. Entorno Económico, Cultural, Político, Legal y Tecnológico. Investigación de mercados. Tipos de mercado. Comportamiento del consumidor. Análisis de la demanda. Perfil de los competidores. Fuerzas competitivas. Segmentación del mercado. Expansión del mercado. Posicionamiento. Análisis FODA. Elección de la estrategia comercial. Análisis de la ventaja competitiva. El plan de marketing.

UNIDAD 2: DESARROLLO DEL PRODUCTO
Decisiones sobre el producto. El concepto de producto. Diferenciación y posicionamiento del producto. Identificación de los productos. Ciclo de vida del producto. Desarrollo de nuevos productos. Estrategia de producto. Marca. Envase. Alianzas Estratégicas. Planeamiento Estratégico. Análisis estructural de la empresa. 

UNIDAD 3: FIJACION DE PRECIOS
Decisiones sobre precios. El precio y su papel en el proceso de decisión de compra. El precio como variable de decisión comercial. Métodos de fijación de precios. Fijación de precios con información imperfecta. Precio orientados al costo. Precio orientados a la demanda. Precio orientado a la competencia. Reacción a precios cambiantes. Herramientas financieras para evaluar rentabilidad (TIR-VAN). Indicadores de liquidez (cash flow). Impacto del comercio electrónico en las estrategias de precios

UNIDAD 4: PUBLICIDAD Y PROMOCION
La comunicación y difusión comercial en el mercado acuícola. Instrumentos de comunicación comercial en la acuicultura. Estrategia de publicidad en la industria acuícola. Aplicaciones publicitarias en la industria acuícola. Nuevos clientes. Promoción de venta. Métodos promocionales. Organización y estrategias de venta. Proceso de venta. La venta personal. Aptitudes y papel del buen vendedor. Estructura de la oferta.

UNIDAD 5: DISTRIBUCION Y COMERCIALIZACION
Decisiones de distribución. El canal de la distribución en la industria acuícola. Canales de distribución. Distribución física. Métodos de distribución y desintermediación comercial. La cadena de distribución. Transporte. Almacenamiento. Preparación de pedidos.  Procesos administrativos y operativos.

UNIDAD 6: LA GESTION DE LOS RECURSOS HUMANOS
Importancia de la dirección de personal. Estilos Gerenciales. Estructura de puestos. Organización del personal. Estructura de una empresa. Análisis de puestos de trabajo. Incorporación de personal. Políticas de incorporación. Modelos de contratación. Desarrollo del personal. Motivación y Liderazgo.

Promoción de la carrera de técnico en Acuicultura de la Universidad del Comahue

Así es: un grupo de creativos acuícolas han desarrollado este video de promoción de la actividad y de nuestra carrera que está, la verdad, muy bueno...


El vínculo es Promoción técnico en acuicultura


Agradeceremos enormemente su ultra difusión entre:


gomías, 



chabones y chabonas, 



cybernautas, 



percantas, naifas y tauras del barrio, 



oficialistas y opositores, 
  


 hinchas del campeón y de otros equipos que lo intentan...



En fin, entre todos los posibles interesados en rumbear para la cenicienta capital de los lagos del sur...




También agradeceremos comentarios de onda sobre el material...

Desarrollo acuícola brasileño: siguiendo a Lula.

Novedades del hermano mais grande do mundo...
Pero no os descuidéis, vecinos brasileños, porque en breve habrá tela local para cortar, porque en unos pocos días se presentará el capítulo de Acuicultura del PEA2 argentino y hay movimientos con respecto al proyecto de Ley nacional de Acuicultura.




Brasil, una apuesta latinoamericana

Mirada austral30 de agosto de 2011

Un gigante está despertando en Latinoamérica. Brasil promete convertirse en un actor relevante en acuicultura. Quienes estamos de una u otra forma relacionados con este mundo debemos observar su evolución. 
Por Lidia Vidal 
No se trata de que Brasil esté dando estos pasos por mera casualidad. Veníamos escuchándolo hace años; sin embargo, es en estos últimos años cuando esas posibilidades se empiezan a transformar en planes aplicados. El impulso está sustentado desde el Estado y la actual Ministra de Pesca y Acuicultura, Ideli Salvatti, está a cargo de su desarrollo heredando y reforzando un plan iniciado en la anterior administración.
Recientemente, anunció la construcción de una nueva sede de la Embrapa Pesca y Acuicultura en Tocantin, con una superficie de 4,500 metros cuadrados y 90 empleados, entre investigadores y personal administrativo; tendrá la doble misión de buscar soluciones tecnológicas para la pesca y la acuicultura de Brasil.
El compromiso declarado por el gobierno es transformar a Brasil en uno de los mayores productores de peces del mundo y lo están abordando desde distintos ángulos.
Se trata de un país en que los recursos estaban presentes, quizás no tanto en lo hídrico pero sí en sus zonas de mar con sus 7,367 km de costa. En tecnología, Brasil es un país que ha dado lecciones en Latinoamérica en ámbitos distintos de la acuicultura, tales como tecno­logías en equipamiento y maquina­rias para distintas industrias, entre ellas la de alimentos; también cuen­ta con una base de desarrollos bio­tecnológicos aplicados, con recursos en insumos para alimentación animal. Con todo ello ya hay mucho conocimiento y recursos humanos que pueden derivar en el desarrollo de esta nueva industria. Los recursos humanos y conocimiento de esas otras áreas son valiosos.
Y algo más, junto con enfrentar desarrollo tecnológico, programas de apoyo al desarrollo productivo y cambios en la estructura legal, también han planteado un ambicioso programa para el aumento del consumo de pescados y mariscos en su propio mercado. Ello refleja la inteligencia y madurez para enfrentar el desarrollo del sector. La propuesta no ha sido tímida El consumo per cápita de pescado en Brasil aumentó 40% en 6 años, hasta 9.03 kilos anuales por habitante en 2009, y las proyecciones buscan lograr un consumo per cápita de entre 20 y 30 kilos para 2020, lo que con 200 millones de habitantes significa una demanda de al menos 4 millones de toneladas de pescados y mariscos, siendo que su producción actual no llega a 1.5 millones de toneladas. Con ello cierran el círculo, generando una demanda importante para desarrollar un sector, al mismo tiempo de integrar productos sanos en la nutrición futura de su población.
Un ejemplo de mirada a futuro con sólidas bases.

Fuente: Panorama Acuícola agosto 2011

domingo, 28 de agosto de 2011

Gestión de la pesca deportiva correntina: la promoción

Del componente humano de la pesquería... La idea es ver cómo se trabaja la promoción de la pesca deportiva en Argentina y vecinos de la Patria Grande. Más temprano que tarde será preciso tomar este tema en la Patagonia y, al menos, ponerse de acuerdo en lo que se hace (o en lo que no se hace)



Corrientes mostrará su pesca deportiva en una feria de Brasil

pesca_corrientes_recursos_naturales
Una nutrida delegación correntina integrada por operadores turísticos ligados al producto pesca deportiva, participará del 10 al 12 del actual de la Feria Trade Show de Pesca San Pablo 2011, en una cita de gran trascendencia que permitirá a Corrientes posicionarse entre grandes expositores internacionales.
La delegación, que en su  mayoría está compuesta por referentes de los corredores Gran Corrientes, Alto Paraná, Paraná Sur y de Ecoturismo y la Aventura, es encabezada y coordinada por la Subsecretaría de Turismo de la Provincia, en una clara muestra de integración para la promoción de la actividad deportiva en la provincia.
La comitiva provincial, integrada por operadores turísticos, guías de pesca, hoteleros, entre otros ligados a la actividad turística, proceden de las ciudades de Goya, Esquina, Empedrado, Paso de la Patria, Capital, Ituzaingó e Itá Ibaté, y todos juntos conformarán un stand institucional de Corrientes en la mega exposición brasileña. La Feria se realiza en el Centro de Convenciones Frei Caneca de São Paulo y en esta 5º edición de la Trade Show Pesca 2011, los puntos turísticos que ofrecen el producto pesca deportiva estarán presentes para promocionar los atractivos pesqueros y otros productos que lo vinculan estrechamente con la actividad turística.
En los últimos días y a raíz de este evento internacional, la Subsecretaría de Turismo intensificó la capacitación con sendas jornadas que tuvieron lugar en Goya y Paso de la Patria, de las que participaron los operadores de esas localidades y los demás corredores comprometidos con el producto pesca.
Las jornadas, cuya temática fue la “Comercialización del Producto Pesca en el Mercado Brasileño y la Participación en Ferias y Exposiciones del Sector”, fue bien recibida por los participantes que nutrieron así sus expectativas de cara a este evento brasileño en el que se proveerá a los visitantes de folletería y material audiovisual, entre otras modalidades de promoción.
El último encuentro de capacitación tuvo lugar el pasado jueves y viernes en la Villa Turística. Se estima que participen del mega evento alrededor de 4 mil empresarios entre minoristas, comerciantes, distribuidores y agentes de viajes acuden a la Feria para hacer negocios con los fabricantes, importadores y operadores, que en sólo cuatro años se duplicó en tamaño y número de expositores, convirtiéndose en el mayor evento de negocios en América Latina en su rubro.
Una nutrida delegación correntina integrada por operadores turísticos ligados al producto pesca deportiva, participará del 10 al 12 del actual de la Feria Trade Show de Pesca San Pablo 2011, en una cita de gran trascendencia que permitirá a Corrientes posicionarse entre grandes expositores internacionales. La delegación, que en su  mayoría está compuesta por referentes de los corredores Gran Corrientes, Alto Paraná, Paraná Sur y de Ecoturismo y la Aventura, es encabezada y coordinada por la Subsecretaría de Turismo de la Provincia, en una clara muestra de integración para la promoción de la actividad deportiva en la provincia. La comitiva provincial, integrada por operadores turísticos, guías de pesca, hoteleros, entre otros ligados a la actividad turística, proceden de las ciudades de Goya, Esquina, Empedrado, Paso de la Patria, Capital, Ituzaingó e Itá Ibaté, y todos juntos conformarán un stand institucional de Corrientes en la mega exposición brasileña. La Feria se realiza en el Centro de Convenciones Frei Caneca de São Paulo y en esta 5º edición de la Trade Show Pesca 2011, los puntos turísticos que ofrecen el producto pesca deportiva estarán presentes para promocionar los atractivos pesqueros y otros productos que lo vinculan estrechamente con la actividad turística.    En los últimos días y a raíz de este evento internacional, la Subsecretaría de Turismo intensificó la capacitación con sendas jornadas que tuvieron lugar en Goya y Paso de la Patria, de las que participaron los operadores de esas localidades y los demás corredores comprometidos con el producto pesca. Las jornadas, cuya temática fue la “Comercialización del Producto Pesca en el Mercado Brasileño y la Participación en Ferias y Exposiciones del Sector”, fue bien recibida por los participantes que nutrieron así sus expectativas de cara a este evento brasileño en el que se proveerá a los visitantes de folletería y material audiovisual, entre otras modalidades de promoción. El último encuentro de capacitación tuvo lugar el pasado jueves y viernes en la Villa Turística. Se estima que participen del mega evento alrededor de 4 mil empresarios entre minoristas, comerciantes, distribuidores y agentes de viajes acuden a la Feria para hacer negocios con los fabricantes, importadores y operadores, que en sólo cuatro años se duplicó en tamaño y número de expositores, convirtiéndose en el mayor evento de negocios en América Latina en su rubro.