Taller sobre aspectos de la acuicultura, en el CENADAC

Una noticia breve pescada en la web, este bloguero reportará cuando consiga más información del encuentro...

Taller sobre Nutrición y Alimentación de Acuicultura
14 de abril de 2012 • 18:30

El Taller sobre Nutrición y Alimentación se hizo esta semana organizado por la Red de Acuicultura de las Américas en la provincia de Corrientes, en el Centro Nacional de Desarrollo Acuícola, Delegación del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.

Participaron representantes de 12 países incluida la Argentina y estuvo dedicado al personal técnico que trabaja en acuicultura, especialmente piscicultura, y a productores con recursos limitados de la región.

El objetivo del Taller fue brindar los elementos básicos de nutrición, principalmente para los peces, técnicas de alimentación que incluyen ingredientes no convencionales como los "ensilados" (que reemplazan parcial o totalmente la harina de pescado) y otros datos de interés referidos a las diferentes materias primas.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de acceder a ponencias dictadas por profesionales extranjeros y argentinos acerca de peces omnívoros y carnívoros, y de participar de prácticas de campo en el CE.NA.DAC.

La Red de Acuicultura de las Américas fue lanzada por 21 países en 2010 con el apoyo técnico de la FAO para fomentar el desarrollo sostenible de la acuicultura en los países de la región, a través del estímulo de la cooperación intergubernamental, la seguridad alimentaria y la lucha contra la pobreza.

Acuicultura peruana, definiendo prioridades en investigación...

Aquí, navegantes, una noticia de los hermanos peruanos. Aparece en la interesante página de la Red Nacional de Información Acuícola (www.rnia.produce.gob.pe). Es a considerar el desarrollo acuícola peruano, de manera que resultará provechosos echarle una ojeada a la página...

Dirección General de Acuicultura del Ministerio de la Producción y la FAO realizan  Taller para determinar las prioridades de investigación para la acuicultura peruana

14 de marzo de 2012

El Ministerio de la Producción a través de su Dirección General de Acuicultura y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación - FAO, en el marco de la implementación del Plan Nacional

de Desarrollo Acuícola 2010 – 2021 (PNDA) y el Proyecto FAO TCP/PER/3302 (D) “Apoyo para la Formulación del Programa Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica en Acuicultura en el Perú”, realizaron en la ciudad de Lima un Taller de trabajo que convocó a diversas instituciones públicas y privadas con intereses legítimos en el desarrollo de la acuicultura y el cual tuvo como principal objetivo definir las líneas de investigación prioritarias que permitan mejorar la competitividad y expandir la acuicultura peruana.

Esta priorización permitirá diseñar el documento de Programa Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica en Acuicultura (PNCTeI en Acuicultura), el cual permitirá organizar la ejecución de las investigaciones que sean prioritarias para fortalecer la cadena productiva de las principales especies que se viene cultivando y definir los paquetes tecnológicos de algunas otras especies nativas que realmente cuenten con tecnologías disponibles o encaminadas, así como con perspectivas de mercado.

Para la formulación del referido PNCTeI en Acuicultura se ha establecido un equipo de trabajo integrado por especialistas de la Dirección General de Acuicultura del Ministerio de la Producción y especialistas internacionales de la FAO mencionando entre ellos al Dr. Andrés Mena Millar en su calidad de Consultor Internacional especialista en temas de gestión y desarrollo de la acuicultura así como con el Dr. Alejandro Flores Nava, Oficial de Pesca y Acuicultura de la Oficina Regional de la FAO para América Latina y El Caribe.

* Taller de identificación de prioridades de investigación, desarrollo tecnológico e innovación en acuicultura.
* Metodología de trabajo del taller de identificación de prioridades de CTeI en acuicultura.

Seminario de análisis sobre acuicultura controlada, desarrollado en marzo de 2012 en Argentina

Y acá una noticia acerca de la difusión de la actividad acuícola a nivel de posibles inversores. Una iniciativa de la Escuela de Producción Acuícola y de la empresa de equipamientos Instrumentalia.

Seminario de análisis sobre acuicultura controlada

* La jornada se realizó el pasado 21 de marzo  * El evento fue organizado por la Escuela del Productor Acuícola e Instrumentalia S.A. * Participaron prestigiosos investigadores, profesores y especialistas en la materia * Auditorio casi lleno y degustación de platos fríos y calientes a base de Tilapia.



El factor principal que motivó el encuentro fue el de revelar a los asistentes todos los aspectos que comprenden la acuicultura, tanto las ventajas como las dificultades que se desprenden del desarrollo de ésta actividad. 

Bajo el título de “Acuicultura controlada: ¿es para mí este negocio?” el señor Eduardo Catania, Director de la Escuela del Productor Acuícola, inició la jornada transmitiendo los conocimientos adquiridos en más de 35 años dedicados exclusivamente a esta actividad logrando realizar cultivos con más de 200 especies y superando las limitaciones climáticas San Vicente, Provincia de Buenos Aires. 

Los 80 asistentes al seminario, ávidos de información calificada y con muchas inquietudes sobre una actividad poco  promocionada en Argentina como lo es la Piscicultura, se encontraron en la primera parte del encuentro con las nociones básicas sobre acuicultura tradicional y controlada, sus diferencias, ventajas y desventajas.

El seminario contó también con la disertación del Ing. Ricardo Boeri, responsable del equipo de apoyo a la Piscicultura desarrollada por INTI en Mar del Plata, quien compartió sus conocimientos y experiencias en adaptar y ensayar insumos y tecnologías para la producción de alimentos balanceados para acuicultura. Esta entidad y su grupo de trabajo han desarrollado un taller sobre procesamiento de pacú de pequeño porte a partir del pedido del Ministerio de Producción de Formosa y el sustento económico del Consejo Federal de Inversiones (CFI).

La Dra. Rosana Mattiello, profesora de Medicina, Producción y Tecnología de Fauna Acuática y Terrestre de la Facultad de Ciencias Veterinarias de la UBA, fue la encargada de ahondar en el tema de la Sanidad en Acuicultura. Explicó cuáles son los aspectos relevantes para el manejo óptimo de los animales como contar con un ambiente libre de componentes estresantes para la especie, instalaciones e instrumental adecuados, programas sanitarios y monitoreos periódicos. Hizo hincapié en los factores etiológicos que inciden en la fisiología del pez y que conducen al desarrollo de enfermedades e infecciones más comunes y sus medidas preventivas. 

El Ingeniero en aplicaciones, Alejo Cwierz de la empresa Linde Argentina, productora de un amplio rango de gases comprimidos, licuados y químicos, disertó sobre Oxigenación en Acuicultura, las consecuencias de contar con una baja disponibilidad del mismo, y métodos de oxigenación en tanques, raceways y estanques.

Seguridad de la producción acuícola a través del instrumental de monitoreo y control

La experiencia adquirida en casi todos los continentes en las últimas décadas confirma que disponer de instrumental desarrollado científica y tecnológicamente para el adelanto de la actividad, aumenta la producción en forma alta e intensiva. 

El avance en las técnicas para muestreo de calidad de agua, monitorización, control de estanques y sistemas de alarmas aporta en la actualidad una mejora continua en la calidad del agua, elemento clave en acuicultura. 

El Bioing. Marcos Brusa, encargado del área de Aplicaciones de Instrumentalia S.A., empresa con 50 años de presencia en los mercados de Medio Ambiente, Laboratorio y Automatización industrial en Argentina, profundizó sobre la importancia de contar con el equipamiento e instrumental adecuados con el fin de evitar pérdidas en la producción piscícola. 

Destacó la necesidad de tomar mediciones exactas y rápidas de parámetros como: Conductividad, Sólidos Totales Disueltos, Salinidad, Oxígeno Disuelto, pH, Temperatura, ORP (Pot. oxidación-reducción), Cianobacterias, Nitrato, Amonio, Cloruro, turbidez, Temperatura, entre otros. Mostró a los asistentes las características de los sensores electroquímicos y ópticos de excelente rendimiento, y los sistemas de la marca YSI, líder en el diseño y fabricación de equipamiento para acuicultura, representada en forma exclusiva por Instrumentalia en Argentina.   

Centró su charla en el multiparamétrico Professional Plus y los sistemas de monitoreo y control 5200 y 5400, mostró un modelo de conectividad y redes, y explicó las características del AquaManager Software que permite controlar y configurar cualquier instrumento de la red, setear alarmas y ver el estado actual de cada tanque. 

Los asistentes pudieron ver de cerca algunos de los equipos YSI para piscicultura durante la presentación en el auditorio de Instrumentalia.

 

Peces ornamentales en Brasil: mejor rendimiento que cultivos de vegetales.

Mas sobre arrozales, esta vez en tierras de los hermanos brasileños...
 Qué será de la feijoada si esta gente se vuelca a la producción de peces ornamentales???
Y dice Aquahoy:

Agricultores cambian el cultivo de arroz por la crianza de peces ornamentales en Brasil

Noticias del día04 de abril de 2012

Cada R$ 1.0 invertido genera R$ 1.5. La ecuación despierta el interés de los pequeños criadores de peces ornamentales que dejaron de lado el cultivo de arroz y han consolidado la Región de Zona da Mata como polo de referencia del segmento.

Brasil: Este cambio se ha reflejado en alteraciones significativas en el mercado. Bettas, acarás, guppys, kinguios, barbos, tricogaster, colisa, carpas, espadas, molinésias, platys y paulistinhas son ahora el foco de trabajo de más de 400 productores en la región. “Muchos de los agricultores interrumpieron sus actividades para comenzar las crianza de peces y ahora están cumpliendo con las adecuaciones ambientales para continuar con la actividad” comentó Jardel Rezende do Nascimento, presidente de la Associação dos Piscicultores de Patrocíncio do Muriaé e Barão do Monte Alto. 

En el mismo rango que creció la producción de los peces lo hicieron los acuarios en las ciudades. El resultado de esto fue la estabilidad en los precios. Un pez beta que salia de los tanques a R$1.0, hace 10 años, continua valiendo la misma cantidad en el mercado. “La producción de la región impacto en los demás mercados. Hace ocho años se importaba peces beta y se conseguía pasarlos por R$4-5. Hoy, la producción de Muriaé en la región es tan alta que el precio bajo a R$ 1.20” dijo el comerciante Natanael Rodrigues, que distribuye a los peces ornamentales en el Mercado Central de Bello Horizonte.

“Además continua teniendo un rendimiento extraordinario. Ni el tomate, pepino, chuchu o poupanca rinden tanto en tan poco tiempo” destaca Cristiano Alberto Silva, extensionista agropecuario de la Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater) de Barão do Monte Alto. Según Silva, muchos productores usan sus pequeñas granjas para la construcción de estanques de lona, las denominadas “estufas”. “Una estufa de 150 m2 demanda una inversión de R$7 000. Sin embargo, cuando se les compara con el pescado para consumo humano, vendido por kilogramo, los peces ornamentales de 20 gramos cada uno, con precios basados en las unidades, son mucho más lucrativos” destacó.

La mayor parte de los productores consigue viabilizar la producción con una menor inversión, en estructuras modestas de agricultura familiar. El en caso de Jardel do Nascimento: “Por semana consigo producir de 400 a 500 peces bettas”. La simplicidad, entre tanto, no impide que los pequeños productores desarrollen técnicas de mejoramiento genético, punto considerado como fundamental en la crianza de peces bettas – los orginales japoneses eran oscuros y feos. La variación de colores, tamaños y vivacidad de las aletas son elementos esenciales para un pez ornamental”.

Ingresos

De acuerdo con el ingeniero agronomo José Natal de Almeida, de Emate de Muriaé, la media de rendimiento de estos pequeños productores es de R$3 000 por mes. “Muchos improvisan elementos como una tela, usado como toldo para evitar que los predadores acaben con la crianza” dijo Almeida.

La inversión para regularizar la situación de los tanques ante los organismos ambientales es un desafío para los pequeños piscicultores. Almeida destaca que muchos de los pequeños productores consiguen viabilizar los filtros de tratamiento de agua con arena y carbón. Almeida integra la comisión de evaluación para el otorgamiento de licencias, junto con los profesionales del Instituto Estadual de Florestas (IEF), profesores de botánica, policías ambientales y representantes de entidades locales.
Exigencias saludables

Atender las exigencias ambientales es relativamente más simples para los piscicultores que consiguen incrementar su producción. En el ramo desde 1988, el productor Francisco Eustáquio Andrade Cavalhier, tiene más de 100 estanques, el debe trabajar mucho para conseguir que su emprendimiento sea exitoso. De acuerdo con Andrade el cumplimiento con las exigencias ambientales da más salud al negocio.

Fuente: Aquahoy.com